วัฒนธรรม สวิตเซอร์แลนด์ เราจะเริ่มทัวร์ชมประเพณีของชาวสวิสด้วยการพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับภาษาของพวกเขา จากนั้นเราจะดูส่วนอื่นๆ ต่อไป เช่น ดนตรีหรือปาร์ตี้ และสุดท้าย เราจะมุ่งเน้นไปที่อาหารสวิสแสนอร่อย
ประเพณีของ La Swiss ส่วนใหญ่ตอบสนองต่อยุโรปกลางหรือประเพณีของชนพื้นเมืองที่ส่งผลกระทบต่อหลายแง่มุมของชีวิตในประเทศ พื้นที่เหล่านี้มีตั้งแต่การเลี้ยงแกะไปจนถึงเทศกาลต่างๆ ผ่านการทำอาหาร พฤติกรรม หรือดนตรี
แม้จะมีขนาดเล็ก แต่สวิตเซอร์แลนด์ก็มีประเพณีหลายอย่างที่จารึกไว้ในวิถีชีวิตของชาวเมืองและบางทีอาจทำให้คุณประหลาดใจ มีหลายอย่างที่พบได้ทั่วไปในส่วนที่เหลือของยุโรป เช่น บางคนฉลองคริสต์มาสในขณะที่บางคนเป็นชนพื้นเมืองอย่างแท้จริงและมีรากฐานมาจากอดีตของประเทศ แต่เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงธรรมเนียมที่แปลกประหลาดที่สุดของสวิตเซอร์แลนด์
วัฒนธรรม สวิตเซอร์แลนด์ ภาษาสวิส
วัฒนธรรม สวิตเซอร์แลนด์ เนื่องจากที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ สวิตเซอร์แลนด์จึงเป็นที่ที่หลายวัฒนธรรมมาบรรจบกัน ของยุโรปมาบรรจบกัน ด้วยเหตุนี้จึงมีภาษาทางการสามภาษาและภาษาที่รู้จักเพียงบางส่วน ซึ่งตอบสนองต่อที่มาของประชากรที่ประกอบขึ้น ภาษาส่วนใหญ่เรียกว่าภาษาเยอรมันสวิสซึ่งเกือบหกสิบสี่เปอร์เซ็นต์ของประชากรพูด มีความสำคัญมากในภาคเหนือ ภาคตะวันออก และภาคกลางของประเทศ นอกจากนี้ เครือข่ายวิทยุและโทรทัศน์ส่วนใหญ่ใช้
ตามด้วยจำนวนผู้พูดโดยfrançésซึ่งใช้โดยเกือบสามสิบเก้าเปอร์เซ็นต์ของประชากรและส่วนใหญ่อยู่ทางตะวันตกของประเทศ นอกจากนี้ ในพื้นที่ Romandie ภาษาถิ่นของฝรั่งเศส-โพรวองซ์ยังได้รับการเก็บรักษาไว้ เช่น ภาษา Waldensian และ Neuchatelois ภาษาอิตาลีซึ่งใช้โดยชาวเมืองร้อยละสิบห้าและมีเหตุผลเด่นในภาคใต้ของประเทศ นอกจากนี้ยังมีภาษาลอมบาร์ด: tesinese
การกล่าวถึงเป็นพิเศษ เราต้องทำให้คุณเป็นคนพิเศษ ภาษาโรมานช์ยังเป็นภาษาราชการอีกด้วย แม้ว่าเอกสารทางราชการจะไม่จำเป็นก็ตาม มันถูกพูดในภาษาของ Graubuenden และจำนวนผู้ใช้ทั้งหมดคิดเป็น 0,6% ของประชากร คุณจะสนใจที่จะรู้ว่าเป็นภาษาโรมาเนสก์ที่เกี่ยวข้องกับ Ladino และ Friulan ที่พูดในภาคเหนือ ของอิตาลี แม้ว่าจะมีวิวัฒนาการทางเสียงมากกว่าภาษาเหล่านี้
ดนตรีที่แปลกประหลาดของขนบธรรมเนียมของสวิสเซอร์แลนด์
สวิตเซอร์แลนด์ วัฒนธรรม เราไม่ต้องบอกคุณว่าในสวิตเซอร์แลนด์คุณได้ยินเพลงเดียวกันกับในสเปน ฝรั่งเศส หรือสหรัฐอเมริกา แต่เช่นเดียวกับประเทศเหล่านี้ ดนตรีก็มีดนตรีพื้นเมืองด้วย แล้วคุณจะพบว่ามันแปลกมาก ความยอดเยี่ยมของเครื่องดนตรีของประเทศคือการอ้างสิทธิ์ของมัน อัลไพน์ฮอร์น. ทำด้วยไม้ยาวตั้งแต่ 1.5 ถึง 3.60 เมตร มีลักษณะตรงปลายบาน มันเปล่งเสียงฮาร์มอนิกคล้ายกับทรัมเป็ต แต่ต้นกำเนิดนั้นเก่าแก่มาก มันมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ XNUMX เป็นอย่างน้อย เมื่อมันถูกใช้ในการเรียกวัวในเขตอัลไพน์และเพื่อสื่อสารระหว่างเกษตรกรด้วยกันเอง แต่ยังใช้ในการตีความดนตรีแนวอัลไพน์แบบดั้งเดิมอีกด้วย และน่าประหลาดใจที่มันมีความคล้ายคลึงกันกับเครื่องดนตรีอื่นๆ ตั้งแต่เทือกเขาพิเรนีส คาร์เพเทียน และแม้แต่เทือกเขาแอนดีสในอเมริกาใต้
ในทางกลับกันชาวสวิสมีดนตรีแบบดั้งเดิม มันมีชื่อเสียง Tyrolean อย่างที่คุณเคยเห็นมาหลายครั้งแล้ว โดยน้ำเสียงที่เปลี่ยนอย่างฉับพลัน จากต่ำไปสูงในลักษณะของเสียงหลอก อย่างไรก็ตาม สวิสเซอร์แลนด์ไม่ซ้ำใคร นอกจากนี้ยังเป็นของวัฒนธรรมอัลไพน์โดยทั่วไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการตีความในออสเตรีย อิตาลีตอนเหนือ และแม้แต่เยอรมนี แต่ที่แปลกคือ มีเพลงคล้ายๆ กันไปถึงสแกนดิเนเวียหรือแอฟริกากลาง
เทศกาลสำคัญในประเพณีของสวิตเซอร์แลนด์
วัฒนธรรมประเทศสวิตเซอร์แลนด์ สวิตเซอร์แลนด์เฉลิมฉลองวันหยุดประจำชาติในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1291 เพื่อระลึกถึงสิ่งที่เรียกว่าสนธิสัญญาของรัฐบาลกลาง ซึ่งทั้งสามรัฐที่มีอยู่ตกลงที่จะกำหนดเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับเอกภาพของชาติ มีการจัดงานเฉลิมฉลองทั่วดินแดน แต่ความน่าสนใจของงานเฉลิมฉลองคือบุคคลใดอนุญาตให้จุดดอกไม้ไฟได้
การเฉลิมฉลองที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในสวิตเซอร์แลนด์เกี่ยวข้องกับการเพาะพันธุ์วัว จริงๆ เราควรบอกวันหยุดสองวันนะ เกิดขึ้นในต้นฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในวันแรก คนเลี้ยงแกะจะพาวัวไปที่ภูเขาอัลไพน์เพื่อกินหญ้าอย่างอิสระ พอวันที่สองก็ต้อนวัวกลับคอก แต่ทั้งสองกรณีจะประดับประดาด้วยดอกไม้และกระดึงและแห่เป็นขบวน
ในทางกลับกัน ในบรรดาประเพณีของชาวสวิส มีการเฉลิมฉลองอื่นๆ ที่มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น กรณีของ Goose’s Head ใน Sursse ซึ่งเราจะไม่พูดถึงคุณดีกว่านี้ ของ Basel Carnival หรือของ Vevey Winemakers Festival ซึ่งรวมอยู่ในมรดกทางวัฒนธรรมที่จับได้ ไม่จำเป็นต่อมนุษยชาติ โดย UNESCO
งานฝีมือสวิส
สวิตเซอร์แลนด์ ของขึ้นชื่อ นอกจากมีดพกที่มีชื่อเสียงแล้ว สวิตเซอร์แลนด์ยังมีอุตสาหกรรมการเย็บปักถักร้อยที่น่าสนใจอีกด้วย มีชื่อเสียงของแซงต์กอลล์ซึ่งมีมาตั้งแต่สมัยศตวรรษที่ 17 และมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านงานที่ทำจากผ้าฝ้ายและผ้าลินิน เช่นเดียวกันกับอุตสาหกรรมผ้าไหม Neuenburg กระสวยในซูริกที่ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 นั่นคือรูปปั้นไม้แบบดั้งเดิมของ Brienz ซึ่งเป็นผลมาจากพิพิธภัณฑ์การแกะสลักและประติมากรรมแห่งสวิส Bern เครื่องปั้นดินเผาของชาวนาซึ่งเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX และเป็นที่ยอมรับในระดับสากล
แต่ถ้างานฝีมือของสวิสโดดเด่นในเรื่องใดเรื่องหนึ่ง นั่นเป็นเพราะนาฬิกาของพวกเขาซึ่งกลายเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมระดับชาติของประเทศนั้นไม่ใช่ประเพณีดั้งเดิมของสวิส เธอถูกพาตัวไปยังเมืองเจนีวาโดยชาวฮิวเกนอตซึ่งลี้ภัยอยู่ที่นั่นในช่วงศตวรรษที่ XNUMX ในไม่ช้างานฝีมือก็แพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่น ๆ เช่น Neuenburg ซึ่งมีสิ่งมหัศจรรย์เช่นนาฬิกาพก Taschenuhren หรือนาฬิกาลูกตุ้ม ตั้งแต่นั้นมาชาวสวิสก็วางตำแหน่งตัวเองเป็นผู้ผลิตชิ้นส่วนระดับไฮเอนด์เหล่านี้ แม้ว่าพวกเขาจะประสบความสำเร็จอย่างเช่นนาฬิกากันน้ำเรือนแรกหรือนาฬิกาควอทซ์เรือนแรก ศักดิ์ศรีของช่างทำนาฬิกาชาวสวิสนั้นยิ่งใหญ่จนได้รับการเสนอให้รวมหัตถศิลป์ของพวกเขาไว้ในมรดกที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ
วิธีทำอาหาร
วัฒนธรรม สวิตเซอร์แลนด์ สุดท้าย เราจบการทัวร์ชมประเพณีของชาวสวิสด้วยการพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับการทำอาหาร เกี่ยวกับเธอ มีบางสิ่งที่คล้ายกับที่เราอธิบายเกี่ยวกับนาฬิกาเกิดขึ้น ช็อคโกแลตสวิสมีชื่อเสียงไปทั่วโลก อย่างไรก็ตาม อย่างที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์นี้มาจากอเมริกาในศตวรรษที่ XNUMX ไม่ว่าในกรณีใด ในไม่ช้า ช็อกโกแลตของสวิสก็มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยสูตรต่างๆ เช่น ส่วนผสมของนมอัลไพน์โดย Daniel Peter หรือ Chocolate Cry ที่สร้างสรรค์โดย Lindt Rodolphe ผลิตภัณฑ์ที่เป็นแก่นสารของสวิสอีกอย่างคือชีส ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมากจนคุณสามารถเดินทางไปทั่วประเทศได้ (มีประมาณสี่ร้อยห้าสิบตัว) สาเหตุหลักมาจากน้ำนมที่สง่างามจากฝูงสัตว์บนเทือกเขาแอลป์ เนยแข็งที่นิยมมากที่สุดของประเทศคือ gruyere Appenzeller กลิ่นหอม ทั้งที่เกิดขึ้นเองสไตล์เท่ห์
จากผลิตภัณฑ์นี้มาสู่อาหารสวิสทั่วไป: ฟองดู ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าชีสละลายที่รับประทานโดยการจุ่มขนมปังที่ถือด้วยส้อมพิเศษ เสิร์ฟในหม้อเซรามิกที่เรียกว่า caquelon หนึ่งในตัวแปรคือแร็กเล็ต นอกเหนือไปจากชีสละลาย มันฝรั่งปรุงสุกที่ไม่ได้ปอกเปลือก หัวหอม แตงกวา น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด เป็นจานที่มีกราแตงมันฝรั่ง มักกะโรนี หัวหอม ครีมและชีส เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลฝานและรอสติ สำหรับอาหารเช้าแบบสวิส เมนูยอดนิยมคือ Bircher Muesli ซึ่งประกอบด้วยน้ำมะนาว นมข้น ข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ลขูด อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท เป็นเนื้อเสิร์ฟกับซอสครีม เห็ด และโรตี และเบียร์เป็นไส้กรอกสวิสเยอรมัน สำหรับเครื่องดื่มน้ำแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมมาก ไซเดอร์และไวน์ก็เช่นกัน